La storia di Trattoria tipica Sori Trattoria da Armando

L’invidiabile posizione nell’immediato entroterra ligure e il servizio sempre celere e attento fanno della trattoria tipica a Sori un ottimo punto di ristoro dove poter consumare pranzi e cene all’insegna del buon cibo. È la cucina, infatti, il punto di forza della Trattoria da Armando a Sori che si avvale di ingredienti altamente genuini per la preparazione di piatti tipici della tradizione ligure realizzati in modo artigianale, dalla pasta, al pane ai dolci, tutti frutto di lavorazione a mano. Ogni pranzo, da quello di lavoro alle tavolate numerose, è organizzato cura ed esperienza a cominciare dalla distribuzione dello spazio di cui gode la trattoria tipica a Sori con una disponibilità di 190 posti a sedere distribuiti tra l’interno e l’ampio dehor immerso in un bosco di castagni, perfetto anche per l’organizzazione di serate di festa, cerimonie ed eventi particolari. Situata nella circoscrizione metropolitana di Genova, la trattoria tipica a Sori è apprezzata per la varietà dei piatti proposti secondo i principi di una cucina attenta sia alla preparazione artigianale dei piatti che alla scelta degli ingredienti freschi e di qualità. Il menù prevede portate a base di carne e di pesce, dai pansotti al sugo di noci, alla trofie al pesto, al coniglio alla ligure, all’asado al forno, a una carrellata di antipasti tipici e ad una gamma di dolci preparati sempre con ingredienti di prima qualità, dal miele alle uova al latte, che variano nella loro combinazione seconda della stagione. Ottime le gelatine di moscato con fragole o pesche, la spuma di zabaione, oltre a crostate di frutta di ogni tipo e al dolce al caffè.

A completamento della propria variata attività di cucina, la Trattoria da Armando a Sori è in grado di predisporre feste, pranzi di lavori e, su richiesta, golosi buffet organizzati in base alle scelte del cliente e alle proposte della cucina in occasione di ricorrenze e cerimonie e come alternativa a grandi tavolate all’insegna dell’ accoglienza e dell’intrattenimento degli ospiti che possono godere dell’invidiabile posizione della Trattoria da Armando a Sori , lontana dal traffico e dai rumori. Un posto particolare è riservato ai vini scelti per la loro provenienza dalle migliori cantine della zona, adatti sia al pesce in tutte le sue varietà che alle carni e ai dolci della migliore tradizione e di fattura esclusivamente artigianale. Per concludere è prevista un’ampia scelta di amari e digestivi, oltre che di spumanti delle migliori etichette.